ジェノバソースパスタ

  パスタの中で一番好きなジェノバソースのパスタ。
  フレッシュバジルから作るソースはそれはそれは美味しいのですが
  手間が掛かる上にバジルが食べたい時に都合よく庭に生えてる訳でもなく
  買うにしても何パックも必要なので、うちではお客様の時のランチに作る位です。

  でもパスタ好きの息子もジェノバが大好きなので、時々瓶詰めのソースを買って
  みますが、とんでもなくしょっぱい!バジルの香りなど分からない位。

ジェノバソースパスタ_e0156079_10212277.jpg
  先日、成城石井で初めて見るジェノバソース(瓶詰めでない物)を買ってみました。
  これはなかなか美味しかったです。そんなにしょっぱくなく。
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  出来上がりに、これまた大好きなパルジャミーノレッジャーノをおろしてかけて
  いただきました。

  
by e-s2008 | 2010-01-18 10:26 | 日々のこと
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