一昨日、今年初めてのワイン教室でした。
今回はフランスのドイツとの国境近くに位置しますアルザス地方のワインです。
4種の品種のテイスティングをしたのですが、同じ蔵元でも品種が異なるだけで
味が全く違うのにはびっくりです。
そしてテイスティングの後は先生お手製のランチタイムです。
長ネギのパイ包み ベルギー風
豚肩ロース肉の蜂蜜スパイス煮
本日のチーズ:ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
イチゴのスープ ヴァニラアイスクリーム添え
コーヒー
この時だけは、仕事の事も家事の事も忘れて至福の一時でございます・・・・。
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