昨日のブログで書きました成城のお料理教室。
今回は韓国料理でした。 まず豆腐のチゲ 鮮魚とナッツのコリアン風カルパッチョ 石焼ビビンバ トッポギ そしてデザートは韓国スイーツではありませんが、ガトーショコラ コーヒーはその場で生豆からローストした深入りのコーヒーです。 韓国料理は殆ど作らない私ですが、石焼ビビンバは大好きなので、以前から ビビンバ専用の石鍋が欲しいと思っていたのですが、この日先生が使っていら したのは鉄鍋。 「そうか!鉄鍋ならすき焼き鍋があるからこれを代用していいんだわ!」 な~るほど!と、教室に通ってて、お料理だけでなく、この様な事に気が付か せてもらえるのも嬉しいのです。 もうひとつこの先生から影響を受けた事! 「コーヒーを私も自分でローストしてみようかな・・・」と本気で考えてしまう程 煎りたて、挽きたてのコーヒーは最高に美味しいのです! ブログランキングに参加しています コチラ↓↓のどちらかをクリックしていただけますと嬉しいデス にほんブログ村 にほんブログ村
by e-s2008
| 2012-02-24 09:41
| 日々のこと
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