カテゴリ:日々のこと( 270 )

お店最後の日

私が洋裁教室をしています雑貨店hono*bononが7月末で7年間の
営業を終了しました。
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お店はなくなりますがhono*bononはこれからも続きます。
イベントやWEBショップで作家さんのハンドメイドを販売しますので
引き続きどうぞ宜しくお願いします。

ジュンコさんお疲れ様でした。
これからは体を休めながら(お店を続けるには厳しい持病をかかえているのデス)
ユルリユルリとhono*bononを続けてくださいね。
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そして私もお店の洋裁教室に通ってくださっていた皆さんに自宅教室に移って
頂き9月から教室を再開します。

その前に自宅教室兼アトリエの壁紙の張り替え、庭に作るガーデンルームと工事
が目白押しに入ってきます。忙しい・・・・・

サボっていたブログですが、その工事の様子をアップしていきますので
よかったらまた見てくださいね。

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by e-s2008 | 2013-08-06 13:19 | 日々のこと

アイス

先日トール教室の生徒さんが差し入れしてくださったコチラ。
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ローソンのアイス『ぎゅっとミルク』です。
美味しいデス!かなり美味しいです。
でも私がもっと気に入ったのは入れ物。
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このフランスチックなブルーのストライプ。可愛いです。

近所にセブンイレブンとローソンが線路を挟んで隣合わせにあるのですが
ついつい道路の流れで入りやすいセブンイレブンに入ってしまう為、この
アイスの存在は全く知りませんでした。

次回は是非ローソンへGO!

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by e-s2008 | 2013-07-24 11:39 | 日々のこと

C先生のお料理教室

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月に1回通っているC先生のお料理教室は主婦である自分を見直す教室でもあります。
C先生のお宅はビシッと片付いてあって、埃ひとつなく、インテリアもセンスがよくって
お料理は健康を考えながらも美しい彩と美味しいお味・・・・完璧です!

それに引き替え私・・・・・「こんなんで、ええんかいな・・・・」と・・・。大阪弁で言っている
ところが既にダメだし。
仕事と自分のお稽古(忙しい事からの現実逃避かも)に追われて、いつもヤッツケ掃除
にヤッツケ料理。
先生の教室に伺う度、反省しきりです・・・・。

さて、気を取り直して先日の献立を紹介します(立ち直りは早い)
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先ず『夏野菜と牛肉の炒め煮』
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そして『干椎茸のごま酢和え』
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『ひじきの炊き込みご飯』
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『とろろのすまし汁』
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『水ようかん』
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早速、おかずの3品を自宅で作ってみました。
「どれも美味しく出来上がりました~先生~!!もっと頑張りま~す!」
                                  (反省感なし!)


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by e-s2008 | 2013-07-10 09:59 | 日々のこと

ポチ袋

先日、友達Oさんからこんな可愛いポチ袋に入ったお金をもらいました(皆で
友達に贈ったプレゼントのひとり分代金が入って)
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ミシンの柄です。
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あまりにも可愛いので思わず叫んでしまいました!
友達が「あなたにピッタリでしょ!」って言うので「作ったの?!」と聞くと
「作る訳ないわヨ!売っていたのヨ。」って言われて、ますます叫んでしま
いました。「今って、こんな可愛いポチ袋が売っている世の中なの~!」
友達は呆れてましたケド・・・・

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by e-s2008 | 2013-06-30 09:04 | 日々のこと

成城のお料理教室に行ってきました

先日は成城のお料理教室でした。
初夏らしい爽やかなテーブルコーディネートです。
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今回はイタリアンでした。
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先ず『レンズ豆ときのこのスープ』
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レンズ豆をペースト状にしたスープにソテーしたきのこをホイップした生クリームと
合わせて、スープの上に浮かせています。

次は『じゃがいもとそら豆のカルボナーラ風』
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ショートパスタを使ったあっさりとしたカルボナーラです。

そして『鶏ムネ肉のマスタードグリル』
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粒マスタードをたっぷりとトマトペーストと共にムネ肉の間に挟んで
蒸し焼きしたものです。

そして『焼きトマトグラタン』
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半分に切ったトマトの上にツナ、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、粉チーズを
乗せてオーブン焼きしました。

デザートは『ラングドシャ』
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バターに砂糖、卵白、小麦粉をまぜて焼いただけのシンプルなクッキーです。
型抜きもなくスプーンで落すだけですので簡単につくれました。

今回も簡単だけどちょっとおもてなしにもできるイタリアンを教えていただきました。
そして「へ~、そーなんだ。」と思った事を一つ。
ラングドシャはヨックモックが有名ですが、ラングドシャとは“猫の舌”と言う意味で
猫の舌のザラザラ感と形からきているそうです。
な~るほど!

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by e-s2008 | 2013-06-22 10:45 | 日々のこと

FOXEYのチョコレート

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こちらは『FOXEY』のお店でお洋服をお買い上げの人にお土産
でくださるチョコレート。
そーなんですの、わたくしFOXEYのじょーれん!オッホホホー
・・・・・・・・。ハイ!ウソです。一回だけ入った事がありますが
買う気の無い(買えない)私を見ている店員さんの視線が絶え
れなく、すぐさま出てしまいました。

でもFOXEYはずーと私の憧れ!大好きなブランドです。
着てみたい着てみたいと思って数十年・・・・・・とうとう
着れない体型と歳になってしまいました・・・

このチョコレートはトール教室の生徒さんからいただいた物。
彼女は正真正銘の常連さん。お買い上げの時はソファーに
案内されて飲み物も出していただけるそう・・・・羨ましい。
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彼女の情報では、今は小物もいろいろあるそうなので、銀座の
FOXEY本店に思い切って入ってみようと思います!(小っちゃ!)

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by e-s2008 | 2013-06-12 09:45 | 日々のこと

C先生のお料理教室

先日はC先生のお料理教室でした。
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今回も優しいお味の家庭料理を教えていただきました。
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先ず『簡単カレーパエリア』
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サフランではなくカレー粉を使い、炊飯器で作るパエリアです。
パエリアフライパンで作ると時間と水分が気になって焦げ付きを心配して
しまいますが、炊飯器を使うと、とっても簡単にできました。
またサフランをわざわざ買わなくてもいつも常備しているカレー粉で十分。
油っぽくない、さっぱりとしたお味の美味しいパエリアでした。

そして『鶏肉とくずし豆腐のスープ(塩麹)』
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鶏肉にしみた塩麹がいい旨味をだして、優しいお味のスープでした。

次は『麩とこんにゃくの煮物』
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我が家での麩と言えば家族が風邪をひいた時に作るお粥の上に乗っける
薄味を付けた麩(滋養強壮)しか殆どないのですが、
この車麩で作る煮物の美味しい事!改めて麩を見直してしまいました。

そして『大根サラダ』
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サラダと言いましてもドレッシングにはだし汁を使っていますので
お味はさっぱりとしていてます。トマトとだいこんがこんない相性が
いいとはびっくりの美味しさでした。

デザートは『ミルク寒天と季節の果物』
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こちらもあっさりとしているのですが、なんとも言えない懐かしいような・・・
幸せなお味。

C先生の献立は先生のお人柄を表しているような丁寧で優しいお料理です。
早速パエリア以外、全て我が家の夕食に作ってみました。
先生と私の違いは出来上がりを見たら一目瞭然・・・・私は雑!
分量、切り方が「まっ、こんなんでいいか~」でやっつけているからです。

洋裁はmm(ミリ)単位を拘るのに、お料理ではml(ミリリットル)を疎かに
してしまう私デス・・・。

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by e-s2008 | 2013-06-03 08:50 | 日々のこと

フランスの塩バター

先日、成城石井で見つけたフランス産発酵バター。
『グランフェルマージュ(Grannd Fermage)のSel de Mer(海塩結晶入り有塩バター)』
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見つけたと言うのは「おっ、半額になってるバターがあるではないか!」と手に取った
のがこのバターだったのです。
お店が付けているコメントが絶賛でしたので「ばか高い値段だけど(私にとっては)
半額だし、そんなに美味しいバターなら是非食べてみた~い!」と買ってしまった
のです。
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それで・・・・・絶品デス!こんな美味しいバターは食べたことはありません。
このブツブツは塩の結晶なので、さぞかししょっぱいかと思いきや、ぜんぜん
そんな事はなく、特にトーストしたバケットにスライスしたこのバターをのっけ
て食べたら、もうなんとも言えない美味しさです。
ぜひお試しください。

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by e-s2008 | 2013-05-27 08:38 | 日々のこと

成城のお料理教室に行ってきました

先日は成城のお料理教室でした。
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春らしい爽やかなテーブルコーディネートです。

先ずは白ワインで乾杯!
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メニューは先ず『タコのカルパッチョ 生姜ドレッシング』
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そして『ラザーニャ』
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ラザーニャは普通、板状のパスタを使うのですが、簡単に安価に
作る為、こちらはファルファッレ(リボン状のパスタ)使ってます。

そして『ぶり大根 バルサミコソース』
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ブリと大根。でもこうすると見た目もお味もイタリアンです。

こちらは『マグロのハニーマスタードタルタル』
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マグロにマスタードと蜂蜜でまさにこちらもイタリアンの味付けとなります。

デザートはティラミス。
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食べる直前に挽きたてのコーヒー豆をかけると、とっても大人味のティラミス
となるのです。

今回も簡単だけど、おもてなしになる献立を教えていただきました。

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by e-s2008 | 2013-05-20 00:12 | 日々のこと

CLUB HARIEの焼き菓子

先日いつも洋裁教室をしているhono*bonon(雑貨店)で教室後の
お茶タイムにだすお菓子を作ってもらっているパティシエのやっちゃん
から頂いたこちら
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かわいいデス!
バームクーヘンで有名な『CLUB HARIE』の焼き菓子です。
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CLUB HARIEって『たねや』のブランドなんですね。
知りませんでした・・・。
たねやと言えば私の大好物の“求肥入り手作り最中”。
和菓子から洋菓子まで美味しいもの沢山のたねや。
やっちゃんご馳走様でした~!

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by e-s2008 | 2013-05-14 10:18 | 日々のこと