FOXEYのチョコレート

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こちらは『FOXEY』のお店でお洋服をお買い上げの人にお土産
でくださるチョコレート。
そーなんですの、わたくしFOXEYのじょーれん!オッホホホー
・・・・・・・・。ハイ!ウソです。一回だけ入った事がありますが
買う気の無い(買えない)私を見ている店員さんの視線が絶え
れなく、すぐさま出てしまいました。

でもFOXEYはずーと私の憧れ!大好きなブランドです。
着てみたい着てみたいと思って数十年・・・・・・とうとう
着れない体型と歳になってしまいました・・・

このチョコレートはトール教室の生徒さんからいただいた物。
彼女は正真正銘の常連さん。お買い上げの時はソファーに
案内されて飲み物も出していただけるそう・・・・羨ましい。
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彼女の情報では、今は小物もいろいろあるそうなので、銀座の
FOXEY本店に思い切って入ってみようと思います!(小っちゃ!)

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# by e-s2008 | 2013-06-12 09:45 | 日々のこと

C先生のお料理教室

先日はC先生のお料理教室でした。
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今回も優しいお味の家庭料理を教えていただきました。
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先ず『簡単カレーパエリア』
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サフランではなくカレー粉を使い、炊飯器で作るパエリアです。
パエリアフライパンで作ると時間と水分が気になって焦げ付きを心配して
しまいますが、炊飯器を使うと、とっても簡単にできました。
またサフランをわざわざ買わなくてもいつも常備しているカレー粉で十分。
油っぽくない、さっぱりとしたお味の美味しいパエリアでした。

そして『鶏肉とくずし豆腐のスープ(塩麹)』
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鶏肉にしみた塩麹がいい旨味をだして、優しいお味のスープでした。

次は『麩とこんにゃくの煮物』
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我が家での麩と言えば家族が風邪をひいた時に作るお粥の上に乗っける
薄味を付けた麩(滋養強壮)しか殆どないのですが、
この車麩で作る煮物の美味しい事!改めて麩を見直してしまいました。

そして『大根サラダ』
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サラダと言いましてもドレッシングにはだし汁を使っていますので
お味はさっぱりとしていてます。トマトとだいこんがこんない相性が
いいとはびっくりの美味しさでした。

デザートは『ミルク寒天と季節の果物』
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こちらもあっさりとしているのですが、なんとも言えない懐かしいような・・・
幸せなお味。

C先生の献立は先生のお人柄を表しているような丁寧で優しいお料理です。
早速パエリア以外、全て我が家の夕食に作ってみました。
先生と私の違いは出来上がりを見たら一目瞭然・・・・私は雑!
分量、切り方が「まっ、こんなんでいいか~」でやっつけているからです。

洋裁はmm(ミリ)単位を拘るのに、お料理ではml(ミリリットル)を疎かに
してしまう私デス・・・。

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# by e-s2008 | 2013-06-03 08:50 | 日々のこと

フランスの塩バター

先日、成城石井で見つけたフランス産発酵バター。
『グランフェルマージュ(Grannd Fermage)のSel de Mer(海塩結晶入り有塩バター)』
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見つけたと言うのは「おっ、半額になってるバターがあるではないか!」と手に取った
のがこのバターだったのです。
お店が付けているコメントが絶賛でしたので「ばか高い値段だけど(私にとっては)
半額だし、そんなに美味しいバターなら是非食べてみた~い!」と買ってしまった
のです。
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それで・・・・・絶品デス!こんな美味しいバターは食べたことはありません。
このブツブツは塩の結晶なので、さぞかししょっぱいかと思いきや、ぜんぜん
そんな事はなく、特にトーストしたバケットにスライスしたこのバターをのっけ
て食べたら、もうなんとも言えない美味しさです。
ぜひお試しください。

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# by e-s2008 | 2013-05-27 08:38 | 日々のこと

成城のお料理教室に行ってきました

先日は成城のお料理教室でした。
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春らしい爽やかなテーブルコーディネートです。

先ずは白ワインで乾杯!
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メニューは先ず『タコのカルパッチョ 生姜ドレッシング』
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そして『ラザーニャ』
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ラザーニャは普通、板状のパスタを使うのですが、簡単に安価に
作る為、こちらはファルファッレ(リボン状のパスタ)使ってます。

そして『ぶり大根 バルサミコソース』
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ブリと大根。でもこうすると見た目もお味もイタリアンです。

こちらは『マグロのハニーマスタードタルタル』
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マグロにマスタードと蜂蜜でまさにこちらもイタリアンの味付けとなります。

デザートはティラミス。
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食べる直前に挽きたてのコーヒー豆をかけると、とっても大人味のティラミス
となるのです。

今回も簡単だけど、おもてなしになる献立を教えていただきました。

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# by e-s2008 | 2013-05-20 00:12 | 日々のこと

CLUB HARIEの焼き菓子

先日いつも洋裁教室をしているhono*bonon(雑貨店)で教室後の
お茶タイムにだすお菓子を作ってもらっているパティシエのやっちゃん
から頂いたこちら
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かわいいデス!
バームクーヘンで有名な『CLUB HARIE』の焼き菓子です。
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CLUB HARIEって『たねや』のブランドなんですね。
知りませんでした・・・。
たねやと言えば私の大好物の“求肥入り手作り最中”。
和菓子から洋菓子まで美味しいもの沢山のたねや。
やっちゃんご馳走様でした~!

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# by e-s2008 | 2013-05-14 10:18 | 日々のこと