明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
こちらは何ともバランスの悪い鏡餅。
毎年、私の兄の所で年末にお餅をつくので（機械が）我が家にもミニ鏡餅を作って
もらうのです。
本当は鏡餅の回りにもっと色々な飾りが付くのでしょうが・・・省略。
テッペンの“だいだい”もいい大きささか無く、何とも頭でっかち！
でも気持ちは込めて飾ったので神様許してネ！

ここで「秘密のケンミンｓｈｏｗ～」これは何でしょう？
答えは岐阜県のお雑煮です。
見た通り地味～なお雑煮なのです。私は大阪出身なので、白味噌に具が沢山入っている
お雑煮なのですが、夫は岐阜県出身。「どえりゃぁ～地味だがねー」（岐阜弁）
作り方は至って簡単。おすましにお餅を入れて小松を入れて鰹節をかけただけ。
なのにそれがすっごく美味しい！シンプルな味がまた良いのです。
大阪はお餅を焼いてからお雑煮に入れますが、岐阜はお餅を汁と一緒に煮る
ので汁にとろみが出て、それがまた美味しいのです。
岐阜弁で言うと「どえりゃ～うまいでいかんがね～！」と言います（方言は関係ない！）

では、今年もこのおバカなブログにお付き合いくだされば嬉しく思います。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

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